Pollo al forno   Leave a comment

Ingredienti – per due persone

Due cosce di pollo (fusi e sovracosce, più un fuso per il moroso affamato)
Aglio
Limone
Sale
Rosmarino, maggiorana, timo
Olio extravergine di oliva
Vino bianco

Preparazione

Ungere una teglia in cui il pollo possa stare a misura e disporre il pollo.

Salare, pepare, aggiungere le erbe tritate e gli spichi di aglio a fette.

Aggiungere qualche cucchiaio di buon olio extravergine di oliva, qualche gocchia di succo di limone e alcune fettine di limone per decorazione.

Infornare a 180°C per un circa dieci minuti, quindi aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco secco.

Proseguire la cottura per altri 30 minutim, coprendo con un foglio di alluminio se dovesse seccarsi troppo.

Buon appetito, spero che i vostri pranzi di Natale siano stati grandiosi…

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Pubblicato dicembre 25, 2008 da irishfairy in Secondi Piatti

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