Versione personale del tradizionale pollo al curry. La preferita di Emanuele.

Ingredienti – per un moroso affamato

200 g di pollo
Farina
Olio
Mezzo cucchiaino di curry in polvere
Sale
Vino bianco

Preparazione

Tagliare il pollo a bocconcini, infarinarlo e farlo rosolare in una padella con olio caldo.

Rosolarlo per bene e sfumare con vino bianco. Aggiungere il curry e salare.

Mescolare accuratamente e aggiungere mezzo mestolo di brodo.

Lasciar cuocere finchè il fondo di cottura non si sarà addensato.

Servire con verdure al forno (prossimamente…).

Enjoy!